Biefstuk als doping
AMERSFOORT - Het einde van het voetbalseizoen 2010/2011 nadert. Bestuurders, begeleiders, spelers, supporters en vrijwilligers maken zich op voor het zomerreces. De komende weken blikt deze krant terug op het wel en wee van de dertien Amersfoortse clubs tijdens de tweede competitiehelft. Vreugde, verdriet, maar ook heroïsche en tragische momenten komen aan de orde. Vandaag deel 3: biefstukken bakken bij HVC.
Zondag 20 februari 2011. HVC ontvangt die middag op sportpark Zielhorst koploper PVCV uit Vleuten. Een half uur eerder dan gebruikelijk verzamelen de spelers en begeleiding van de vierdeklasser zich in de kantine. Alle tafels zijn gedekt: bestek, borden en glazen staan klaar. Uit de keuken ontsnapt de geur van gebraden vlees. Vrijwilligers bakken rond het middaguur voor het hele team biefstukken. Voor de niet-vleeseters, of spelers die liever niet zo zwaar tafelen voor een wedstrijd, staan broodjes en soep klaar. ,,Hartstikke leuk dat clubmensen dat voor ons regelen’’, zegt aanvoerder Mark van Wijngaerde. ,,Ik heb zo rond de twintig biefstukken langs zien komen. De meeste gingen in de richting van Jochem Koot en Jacky Baauw, die doen daar niet moeilijk over. Zelf sloeg ik over. Ik eet nooit voor een wedstrijd. Dat voelt niet prettig. Maar, het was heel gezellig. Later die middag rolden we de koploper op (2-1). Of dat aan de biefstukken lag? Zou kunnen…’’
Het idee ontstaat drie dagen eerder. Jan bekijkt op donderdagavond de training en besluit dat de spelers in de aanloop naar het duel met PVCV een steuntje in de rug kunnen gebruiken. ,,Normaal gesproken vindt de trainer (Ibrahim Evre, red.) dat niets’’, weet verzorger Wim Jong. ,,Dit keer mochten we onze gang gaan.’’ En zo herleefden oude tijden bij HVC, vertelt de verzorger die al decennialang aan de club verbonden is. ,,In het verleden deden we dat vaker: biefstukken bakken voor een wedstrijd. Zelfs toen we op een hoger niveau speelden. In de Birkhoven-tijd. Dan keken we eerst met zijn allen een filmpje, vervolgens aten we biefstukken in de toenmalige zaak van Rini de Ruiter aan de Arnhemseweg. Jan van Leijenhorst regelde dat. Echt lachen. Die saamhorigheid zie je tegenwoordig weinig meer. Voetballers beleven de sport anders. Neem het twee keer trainen in de week. Vroeger was dat vanzelfsprekend, nu vragen spelers waarom dat nodig is en komen liever één keer trainen en een wedstrijdje ballen.’’
Terug naar de biefstukken. Minder dan twee uur voor een wedstrijd een stuk vlees verorberen. Is dat verantwoord? Verzorger Jong: ,,Tuurlijk. Over een biefstukje met brood moet je niet moeilijk doen. Normaal staat er voor de selectie altijd soep en broodjes klaar. Nu trakteerden de supporters ons. Leuk initiatief. Spelers die niet graag eten voor een wedstrijd, eten niet. Simpel.’’
Aanvoerder Mark van Wijngaerde. ,,Dit soort ‘gekke’ dingen gebeuren wel vaker bij HVC. Tijdens het biefstukken eten was het lallen en lollen. Daarna focuste iedereen zich op de wedstrijd. We wilden heel graag winnen van de koploper. De eerste competitiehelft presteerden we dramatisch. Na de stop deden we het aardig en eindigden terecht in de middenmoot van de vierde klasse.’’
,,Ik hoopte op winst van de tweede of derde periode. Helaas lukte dat niet’’, aldus Jong. ,,We hadden de smaak te pakken, maar de uitwedstrijd tegen RUC bleek het kantelmoment. We zijn er daar ingefloten, vervolgens hadden we in de competitie niets meer te winnen of verliezen en freewheelden we naar het eind. Dieptepunt voor mij was de blessure van Rob Epskamp in februari. Uit het niets ging zijn hele knie naar de mallemoer.’’
HVC besluit het seizoen op de negende plaats. De club neemt afscheid van Jochem Koot (De Posthoorn) en Jeffrey Merts (Hoogland). Spits Mo Ozturk vertoeft voor studie een half jaar in het buitenland en mist het eerste deel van het seizoen. Trainer Ibrahim Evre gaat als assistent-coach bij eersteklasser Eemdijk aan de slag. Bert Trappel volgt hem op. Jong: ,,Wellicht moeten we in de toekomst vaker vlees voor een wedstrijd eten. Of biefstukken werken als doping? In ons geval wel, haha.’’
Bron : AD/AC zaterdag 4 juni 2011 geschreven door Patrick Boor{jcomments on}
